Gezond eten dat goed is voor de wereld wordt altijd moeilijk gemaakt, maar dat is het niet. Wij zijn er om te laten zien dat je met groenten in de hoofdrol, en lokale kwaliteitsproducten heerlijke gerechten kan maken. We doen dit door een maandelijks wisselend 4 gangen keuze van de chef menu. In de basis koken we vegetarisch, veganistisch is mogelijk en het menu is altijd uit te breiden met een vlees- of vissupplement.
Lokaal & Seizoensgebonden
We werken zoveel mogelijk met lokale en seizoensgebonden producten die niet de halve wereld over worden verscheept, van onze groentes en vlees tot frisdranken en wijn. We ontwikkelen onszelf continu om nieuwe ingrediënten en bereidingen te ontdekken, die terug te zien zijn in onze menus.
